导读：在MySQL中，拼接字符串是一项非常常见的操作。当我们需要把多个字段连接起来作为一个字段输出时，可以使用 CONCAT 函数进行拼接。而在某些情况下，我们需要在拼接的字段之间加上特定的字符，比如百分号（%），那么该如何实现呢？

1. 使用 CONCAT 函数拼接

在 MySQL 中，使用 CONCAT 函数可以将多个字段或字符串拼接在一起。例如，我们有一个表格 users，其中包含了用户的姓名、年龄和性别三个字段，我们想要将这三个字段拼接在一起，并在每个字段之间加上百分号（%），可以这样写：

SELECT CONCAT(name, '%', age, '%', gender) AS info FROM users;

这条 SQL 语句将会返回一个新的字段 info，其中包含了所有用户的姓名、年龄和性别，它们之间用 % 分隔开。

2. 使用 CONCAT_WS 函数拼接

除了 CONCAT 函数外，MySQL 还提供了另外一个函数 CONCAT_WS，可以更方便地实现字段拼接。CONCAT_WS 函数的第一个参数是用于分隔的字符，后面跟着需要拼接的字段。例如，我们可以这样写：

SELECT CONCAT_WS('%', name, age, gender) AS info FROM users;

这条 SQL 语句与上一条语句的效果相同，但是代码更简洁。

总结：在 MySQL 中，我们可以使用 CONCAT 函数或 CONCAT_WS 函数来实现字段拼接，并在字段之间加上特定的字符。这种方法非常简单、易懂，而且适用于各种场景。