准备阶段

1、确定服务器类型：你需要确定你的方舟手游服务器的类型，这可以是单人服务器，也可以是多人服务器，多人服务器可以让玩家一起游戏，但需要更多的资源。

2、购买服务器：你可以选择在云服务提供商（如阿里云、腾讯云等）购买服务器，选择时，需要考虑服务器的CPU、内存、硬盘大小等因素。

3、安装操作系统：根据你选择的服务器类型，安装相应的操作系统，如果你选择的是Windows服务器，那么你需要安装Windows Server操作系统。

设置阶段

1、配置网络：你需要配置服务器的网络，使其能够连接到互联网，这通常涉及到配置IP地址、子网掩码、网关等信息。

2、安装游戏服务器软件：你需要在服务器上安装方舟手游的游戏服务器软件，这通常可以通过下载游戏服务器软件的安装包，然后运行安装程序来完成。

3、配置游戏服务器：你需要配置游戏服务器，包括设置游戏规则、玩家权限等。

启动阶段

1、启动游戏服务器：在完成所有设置后，你可以启动游戏服务器，如果一切正常，你应该能够在游戏客户端看到你的服务器。

2、测试游戏：在启动游戏服务器后，你可以进行一些测试，以确保一切正常，这包括创建一个新的游戏世界，邀请其他玩家加入，以及检查游戏的运行情况。

维护阶段

1、监控服务器状态：你需要定期监控服务器的状态，包括CPU使用率、内存使用率、硬盘空间等，如果发现任何问题，你需要立即解决。

2、更新游戏：当方舟手游发布新的更新时，你需要在服务器上安装这些更新，这通常可以通过下载更新包，然后运行安装程序来完成。

3、处理玩家问题：作为服务器管理员，你需要处理玩家的问题和投诉，这可能涉及到解决技术问题，或者处理玩家之间的冲突。

以上就是建立方舟手游服务器的详细步骤，希望对你有所帮助。