导读：在MySQL中，字符串是用引号包围的。但有时候我们需要去掉这些引号，以便于进行后续操作。本文将介绍三种方法来去掉MySQL字符串中的引号。

1. 使用REPLACE函数

可以使用REPLACE函数来替换字符串中的引号。示例如下：

```

SELECT REPLACE('\'hello\'', '\'', '');

其中，第一个参数是要替换的字符串，第二个参数是要替换的字符，第三个参数是替换成的字符。上面的例子中，第一个参数是一个包含单引号的字符串，第二个参数是单引号，第三个参数是空字符串。执行这条语句后，输出结果为：

hello

2. 使用SUBSTRING函数

还可以使用SUBSTRING函数来截取字符串中的一部分，从而去掉引号。示例如下：

SELECT SUBSTRING('\'hello\'', 2, 5);

其中，第一个参数是要截取的字符串，第二个参数是要开始截取的位置，第三个参数是要截取的长度。上面的例子中，第一个参数是一个包含单引号的字符串，第二个参数是2，表示从第二个字符开始截取，第三个参数是5，表示截取5个字符。执行这条语句后，输出结果为：

3. 使用TRIM函数

TRIM函数可以删除字符串两端的空格或指定的字符。如果将单引号作为参数传递给TRIM函数，那么它将会去掉字符串两端的单引号。示例如下：

SELECT TRIM('\'' FROM '\'hello\'');

其中，第一个参数是要删除的字符，第二个参数是要操作的字符串。上面的例子中，第一个参数是单引号，第二个参数是一个包含单引号的字符串。执行这条语句后，输出结果为：

总结：本文介绍了三种方法来去掉MySQL字符串中的引号，分别是使用REPLACE函数、SUBSTRING函数和TRIM函数。这些方法可以在我们需要对字符串进行操作时发挥作用。