导读：在MySQL中，日期转换是非常常见的操作。这篇文章将介绍如何使用MySQL函数进行日期转换，包括日期格式化、日期提取等。

1. DATE_FORMAT函数

DATE_FORMAT函数可以将日期格式化为指定的格式。例如，将日期2019-10-01转换为“2019年10月01日”的格式：

SELECT DATE_FORMAT('2019-10-01','%Y年%m月%d日');

2. STR_TO_DATE函数

STR_TO_DATE函数可以将字符串转换为日期。例如，将字符串“2019-10-01”转换为日期格式：

SELECT STR_TO_DATE('2019-10-01','%Y-%m-%d');

3. YEAR函数、MONTH函数和DAY函数

YEAR函数、MONTH函数和DAY函数可以分别提取日期的年份、月份和日。例如，提取日期“2019-10-01”的年份：

SELECT YEAR('2019-10-01');

4. DATE_ADD函数和DATE_SUB函数

DATE_ADD函数和DATE_SUB函数可以对日期进行加减运算。例如，将日期“2019-10-01”加上3天：

SELECT DATE_ADD('2019-10-01',INTERVAL 3 DAY);

5. DATEDIFF函数

DATEDIFF函数可以计算两个日期之间的天数差。例如，计算日期“2019-10-01”和“2019-10-05”之间的天数差：

SELECT DATEDIFF('2019-10-05','2019-10-01');

总结：MySQL提供了丰富的日期转换函数，可以方便地进行日期格式化、日期提取、日期加减和日期差计算等操作，极大地方便了开发人员的工作。